KUNINGAN – Menemukan tempat makan enak dengan suasana tenang di tengah pesatnya pertumbuhan kafe dan restoran ibarat menemukan harta karun. Bagi para “pemburu” kuliner di Kabupaten Kuningan, ada satu destinasi hidden gem yang sangat direkomendasikan dan wajib masuk daftar kunjungan: Baso Aci Ambu Bayuning.
Meski lokasinya lumayan tersembunyi dan sengaja mengambil jarak dari hiruk-pikuk pusat keramaian, kedai yang satu ini justru menyimpan daya magis yang membuat pelanggannya selalu ingin kembali.
Begitu tiba di lokasi, pengunjung akan disambut dengan ruang kuliner yang luas, bersih, dan sangat representatif.
- Anggaran Agenda Hari Jadi Kuningan non- APBD, “Tapi Boong” ?
- Digandrungi Emak-emak Kadugede Kuningan, Tina Wiryawati Dorong Penguatan Ekonomi Keluarga
- Kunjungi Blok Bangong, Anggota DPRD Jabar Tina Wiryawati Janji Terjunkan Alat Berat Normalisasi Sungai
- Ratusan Kader PDIP Kuningan Siap Geruduk Surabaya Kawal Final Soekarno Cup
- Mayoritas BUMD Jabar Sakit dan Merugi, Tina Wiryawati Sebut Bakal Ada Perampingan Lewat Holding Sangga Buana
Suasananya yang tenang dan enakeun menjadikan tempat ini semacam oase; spot yang teramat pas untuk kongkow dan kulineran santai bareng bestie atau keluarga, tanpa harus terganggu bisingnya kendaraan.
Daya tarik utama Baso Aci Ambu Bayuning bukan sekadar pada tempatnya yang nyaman untuk “bersembunyi”, melainkan pada kualitas rasanya yang berani diadu.
Adalah Hj. Nining, istri dari salah satu anggota DPRD Kabupaten Kuningan, sosok di balik kelezatan sajian ini. Ia sukses mengadopsi dan meracik ulang resep legendaris Baso Aci Imas khas Garut untuk memanjakan lidah warga Kota Kuda.
Hj. Nining pun tak ragu membongkar rahasia dapur yang membuat baso acinya begitu istimewa dan sangat direkomendasikan. Kuncinya ada pada racikan kuah kaldu yang dipadukan dengan bumbu serai. Sentuhan serai ini menghasilkan aroma yang harum, menyegarkan, sekaligus menghangatkan tubuh dalam sekali seruput.
Sensasi gurih kuah serai ini kian sempurna saat dikawinkan dengan tiga varian sambal andalan yang bebas dipilih pengunjung: sambal kacang yang legit, sambal ijo yang segar, atau chili oil yang pedasnya siap membakar lidah.Untuk menikmati mahakarya kuliner yang tersembunyi ini, kantong Anda tak akan dibuat bolong.
Cukup dengan harga mulai dari Rp 12.500, satu porsi baso aci komplet sudah terhidang di meja.Isiannya pun melimpah ruah dan menggoda selera. Pelanggan bisa menikmati kenyalnya baso aci yang dipadukan dengan baso tetelan yang gurih, ekstra tulang, hingga tahu. Jika ingin variasi lain, deretan menu seperti Baso Tahu Aci, Baso Urat, hingga Siomay Tahu Aci siap dipesan.
Sebagai pelengkap usai menyantap kuah pedas, tersedia aneka minuman segar mulai dari soft drink, es jeruk, hingga jeruk panas.Bagi Anda yang mencari tempat healing sejenak sambil menikmati kuliner berkuah yang rasanya tidak mengecewakan, Baso Aci Ambu Bayuning adalah jawabannya. Sebuah “surga kecil” tersembunyi yang siap menggoda lidah Anda! (Nars)
